Receta de pasta con carne a la bechamel

Una de las comida más recurrentes en todas las estaciones es la pasta. La puedes hacer de mil formas, adecuándola a lo que te apetezca en cada momento.
Hoy os propongo un típico plato de pasta con carne picada y tomate, pero con un toque diferente.

 

Ingredientes:

 

Espirales

Carne picada de pollo

Ajo

Sal

Pimienta blanca

Limón

Aceite de oliva

Tomate frito

Mantequilla

Harina

Leche

Nuez Moscada

Queso rallado

 

Preparación:

 

En una cacerola ponemos agua a hervir, le echamos sal y aceite y cocemos la pasta. Cuando esté cocida la pasta la echamos en una cazuela de barro o en un recipiente para horno.

 

Aliñamos la carne picada con la sal, la pimienta, el ajo y el limón (esto unas horas antes para que coja bien el aliño). La refreímos en un poco de aceite y le echamos el tomate frito. La vertemos sobre la pasta.

 

Para la bechamel, derretimos al fuego una cucharada de mantequilla y le añadimos la harina. Mezclamos bien y vamos añadiendo leche hasta lograr el espesor que más nos guste. Echamos sal, pimienta y nuez moscada y vertemos sobre la pasta y la carne.

 

Le añadimos a todo lo preparado queso rallado y gratinamos en el horno. Y bon appetit!!!!

 

¡Muchos besitos!