Receta: Croquetas de Jamón

Bienvenidos a Diciembre!!!

Que alegría me da siempre entrar en este mes, y para colmo empieza en Lunes para darnos más energía.

Ya empieza la época navideña, las luces en las calles, las castañas, los regalitos, las cenas con amigos y familiares....y eso, ¿a quién no le gusta?

Durante estas fechas os dejaré entradas relacionadas con toda la parafernalia que se monta, pero hoy os traigo una recetita, que hace tiempo que no publico ninguna: Croquetas de Jamón.

A mí me encantan las croquetas sean de lo que sean, pero como tenía taquitos de jamón pues de eso las he hecho. A ver si os gustan.

Ingredientes para la masa:
Aceite
cebolla
taquitos de jamón
harina
leche
sal
pimienta
nuez moscada

Ingredientes para empanar:
huevo
pan rallado

Para la masa:

- Calentamos un dedito de aceite y echamos la cebolla, añadimos sal (para que suelte mejor el agua) y dejamos que se pochen.

 

 

- Le añadimos el jamón

 

 

- Le añadimos la harina (3 cucharadas aprox.) y removemos para que se tueste bien en el aceite. A continuación, le vamos añadiendo la leche sin dejar de remover hasta alcanzar la textura de masa que nos guste y condimentamos con un poco de pimienta y nuez moscada.

 

 

- Dejamos enfriar la masa. Cuando esté fría le damos forma como si fuera plastilina, la pasamos por huevo batido y pan rayado y a freír.

 

 

 

Como veis me salieron suuuper buenas, porque estas son las que me dio tiempo a fotografiar, el resto se las comieron recién sacadas del aceite jijiji

 

Que tengáis una feliz semana y hasta el Viernes, muuuuaaaaakkkkk!!!!